Personlig er jeg glad i å riste valnøtter eller mandler i litt olje i en stekepanne og så legge de på et tørkepapir og salte litt, før de er kalde nok til å bli spist. Bare pass på at de ikke blir brent. Det går raskere enn man tror. (Man trenger jo ikke bruke olje og salt heller, de er gode å spise slik de er også.)